1 كيلو بصل حبات كبيرة
400 غرام ستيك لحم بقري (مفرومة ناعماً)
فلفل أحمر مطحون
500 غرام بقسماط
4 بيضات (مخفوقة)
100 غرام دقيق

اقلي اللحم المقطّع ناعماً في مقلاة بمارجرين Orkide متعة مائدتك صنف الدلو. تبّليه بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون.
 
أزيلي قشور البصل واقطعيها حتى المنتصف بالسكين. اسلقي البصل في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم ضعيه في ماء بارد. افصلي البصل عن بعضه البعض ليصبح على شكل ورقات دون تكسيره.
 
ضعي ملعقة من خليط اللحم في البصل الذي يُفتح كأوراق ولفيها بشكل دائري / رولات على شكل محاشي. اغرامسي محشي البصل على التوالي في الدقيق، 3 بيضات والبقسماط واقليه في زيت دوار الشمس الساخن من Orkide على نار متوسطة حتى يصبح لونها أصفر ذهبي.
 
مع شكرنا للشيف التنفيذي نجدت بولات.