1 poulet entier
200 g de bonbons marrons entiers
1 oignon sec (coupé en lanières)
10 g de poivre noir
une pincée de romarin
une pincée d'épices au curry
sel

Sur un poulet entier; Étaler le poivre noir moulu et l'assaisonnement au curry dans du sel.

Mélanger l'oignon haché et les châtaignes en lamelles dans un bol. Remplir le mélange dans le poulet et le graisser sur le seau de plaisir de la table d'Orkide avec de la margarine et cuire pendant environ une heure dans un four préchauffé.

Merci à Executive Chef Nejdet Polat